Çocukların gelişimlerinde
ve sağlıklı bir şekilde büyümelerinde vitamin ve mineral açısından yeterli beslenmelerinin
çok büyük önemi olduğu biliniyor. Vitamin ve mineral eksikliği, çocukların sağlıklarının
yanı sıra günlük yaşamlarını ve gelişimlerini bile etkileyebiliyor. Ne yazık ki
bazı anneler, çocuklarının iştahsızlığı yüzünden bazıları da çocuklarının
vitamin ve mineral açısından zengin yiyecekleri sevmemesinden dolayı sorun
yaşıyor.
Ülkemizde
yıllardır çeşitli hastalıklara karşı koruyucu aşı, çocuk aşıları, reçetesiz
ilaçlar ve gıda takviyeleri alanlarında faaliyet gösteren Keymen İlaç’ın Pazarlama Müdürü ve Eczacı Duygu YILMAZ, çocuklarda
yeterli ve sağlıklı beslenme ile ilgili sorularımızı yanıtladı.
Çocuklar günlük öğünlerinden yeterince
vitamin alabiliyorlar mı?
Çocukların günlük vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılayabilmeleri için
sağlıklı beslenmeleri çok önemli. Öğün atlamadan düzenli beslenmeleri gerekir. Ancak
depolama, hazırlama, işleme ve ısı işlemleri, besinlerin içeriğindeki
vitaminlerin stabilitesini etkiliyor. Besinlerin çoğu pişirilerek
tüketildiğinden toplumun beslenme durumunun değerlendirilmesinde ve
iyileştirilmesinde işleme, depolama, hazırlama ve pişirme sonucunda oluşan
vitamin kayıp oranlarının bilinmesi gerekiyor. Bu kayıplar nedeniyle vitamin
açısından zengin bir yiyecek bile bazen çocukların günlük beslenme ihtiyacını
karşılamaya yetmeyebiliyor. Öte yandan hızla artan nüfus, modern ve hızlı yaşam
nedeniyle uygulamaların ve alışkanlıkların değişmiş olması, yeni beslenme
sorunlarının ortaya çıkmasına yol açıyor. Fast food, rafine edilmiş gıda
tüketimindeki artış, taze meyve sebzelerin yerine, bekletilmiş ve stoklanmış
yiyeceklerin kullanımı, beslenme eksikliğine bağlı hastalıkların oluşumuna zemin
hazırlayabiliyor.
Fast food ve abur cuburla beslenme
alışkanlığı, sağlığımızı nasıl etkiliyor?
Fast food yiyecekler ile beslenme alışkanlığı, hızlı
yaşam temposu sebebi ile doğdu ve sonra da bir endüstri ve yaşam tarzı haline
geldi. Bugün özellikle ülkemizde bu tip beslenme, okul öncesi çocuklara kadar
inmiş durumda. Fast food tipi beslenme, yüksek enerjili, kalorili ve besleyici
değeri yeterli olmayan bir beslenme biçimi… Sağladığı kalorinin büyük bir kısmı
yağlardan geliyor. Vitamin ve mineral düzeyi düşük, karbonhidrat ve tuz (sodyum)
oranı yüksek bu tür yiyecekler ile
beslenenlerde hipertansiyon, şişmanlık, diyabet ve pek çok sindirim sistemi
hastalığının yanı sıra, vitamin-mineral eksikliği problemlerinin de karşımıza
çıkması olası…
Vitaminler, hücresel metabolik reaksiyonlar için gerekli olan, eksikliklerinde
bazı sorunlara neden olan organik bileşiklerdir. Pek çok vitaminin, insan vücudu
tarafından üretilemediği ya da yeterli miktarda üretilemediği için besinlerle
dışarıdan sağlanması gerekir. Vitaminler, organizmada birçok biyokimyasal ve
fizyolojik sürece katılarak vücudun normal çalışmasında rol oynar.
A
vitamini: Enfeksiyonlara karşı direnci artırır
normal büyüme, üreme, kemik, diş gelişimi ve görme için gereklidir. Sağlıklı
cilt ve tırnaklara kavuşmamızı sağlar.
B1
Vitamini: Kasların ve sinir sisteminin faaliyeti
için gereklidir. Yetersizliğinde iştahsızlık, huzursuzluk, bellek zayıflığı ve
dikkat azalması görülebilir.B2 Vitamini: Vücudun enerji üretiminde görevi vardır, düzenli alımı önemlidir.
B3 Vitamini: Protein, yağ ve karbonhidrat metabolizması için gerekli olan bir vitamindir. B3 vitamini kan dolaşımını düzenler, sağlıklı bir deri sağlar ve santral sinir sisteminin çalışmasına yardımcı olur.
B6 Vitamini: Karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasında yer alır. Hormonlar, kırmızı kan hücreleri, sinir hücreleri ve enzimlerin oluşumunda rol oynar.
C
Vitamini: Güçlü bir antioksidandır,
bağışıklık sistemini güçlendirir. Diş etlerinin ve diş sağlığının korunmasında
yardımcı olur. Demirin emilimi ve kollajen yapımında görev alır.
D
Vitamini: Kemik gelişimine yardımcıdır, sağlıklı
diş yapısının oluşumuna ve korunmasına destek olur.
E
Vitamini: Yine güçlü bir antioksidandır,
serbest radikallerin hasarına karşı vücudu korur.
Çocukların özellikle hangi mineralleri almaları
gerekir?
Mineraller;
büyüme ve gelişme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması için ihtiyaç
duyduğumuz, dışarıdan almamız gereken inorganik
maddelerdir. Çocukların sağlıklı büyüyebilmek için besinlerden
alabilecekleri tüm minerallere yeterli
oranda ihtiyaçları vardır. Ancak çinkoya ayrıca değinmek gerektiğini
düşünüyorum.
Çinko: Çocukluk çağında ihtiyaç duyulan ve
vücudumuzda pek çok metabolik fonksiyonun yerine getirilmesinde görevli 300’den
fazla enzimin yapısında yer alan bir mineraldir. Çinko eksikliği, özellikle
bağışıklık sistemini, bağırsakları ve cildi etkiliyor. Bu eksiklik çocuklarda
iştahsızlık, ishal ve kilo kaybına neden oluyor. Bağışıklık sistemi etkilenen
çocuklar sık sık enfeksiyon geçiriyor. Çinko eksikliği olan çocukların
hastalıklara yakalanma riski artıyor. Bu çocuklarda ayrıca büyüme geriliği de
görülebiliyor.
Omega-3: IQ
üzerinde olumlu etkileri saptanan omega-3, çocuklarda beyin gelişimini
destekliyor, öğrenme ve konsantrasyonu olumlu yönde etkiliyor, problem çözme
yeteneğini artırıyor, matematiksel zekânın, okuma, telaffuz ve yazma
becerisinin artmasına da yardımcı oluyor. Tüm bunların yanı sıra kalp, damarlar
ve gözlerin sağlıklı gelişmesinde önemli rol oynuyor.
Çocuklarının tüm bu vitamin ve mineralleri
alarak büyümesini isteyen ebeveynlere ne tavsiye edersiniz?
Daha önce de
belirttiğim gibi besinlerin sofraya
gelene kadar geçtiği depolama,
hazırlama, işleme ve pişirme gibi işlemler besin değerlerinde kayba neden
olabiliyor. Bu olmasa bile kimi çocuklar vitamin ve mineral açısından değerli
besinleri yemek istemeyebiliyor ya da iştahsız olabiliyor. Bu durumda biz
annelere çocuklar için özel olarak hazırlanan Octamar Omega-3
ve Çinko Takviyeli Vitamin Şurubu’nu öneriyoruz. Octamar Şurup; C, B1, B2, B3, B6, A, E, D3 vitaminlerinin yanı sıra omega-3 yağ asitleri ve çinko içeriyor. Enerji verici, iştah
açıcı özelliklere sahip olan Octamar,
zihinsel ve bedensel gelişime de destek oluyor. Üstelik portakal tadında olduğu
için çocuklar tadını çok seviyor.
